Здравствуйте, Ольга Михайловна. В силу положений ст. 67 Трудового кодекса РФ трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя. Факт трудовых отношений подтверждается свидетельскими показаниями и письменными документами (даже если Вы расписывались в каких-либо журналах (например, в журнале инструктажа) ходатайствуйте об их исследовании), подтверждающими выполнение трудовой функции. Так же ходатайствуйте об исследовании переписки по электронной почте (возможно даже почта зарегистрирована за организацией). Но с исследованием электронной переписки могут возникнуть трудности, по таким доказательствам практика минимальная. Вам необходимо будет обратиться к нотариусу, для составления нотариального протокола. Нотариус имеет право производить осмотр письменных доказательств, собирать показания свидетелей, на основании чего составляется протокол, который и придаст электронной переписке нужный статус, для предоставления в суде. Электронные письма нужно распечатать и подшить к протоколу, часто этого достаточно, чтобы суд принял такие доказательства. Дополнительную информацию Вы можете посмотреть по ссылке www.pravo.ru/faq/view/5216.
Согласно ст. 28 Гражданского процессуального кодекса РФ иск к организации (поскольку в Вашем случае «ООО» и взыскивать надо именно с юридического лица) предъявляется в суд по месту нахождения организации. Альтернативная подсудность индивидуальных трудовых споров возможна при предъявлении иска, вытекающего из деятельности филиала или представительства организации. В этом случае работник вправе предъявить иск к работодателю – организации – по месту нахождения ее филиала или представительства, в котором он работает или работал (ч. 2 ст. 29 ГПК РФ).