Здравствуйте.
Общую претензию написать невозможно. Для осуществления своих прав потребителя при обнаружении недостатков выполненной работы Вам необходимо предъявить требования по каждому из договоров в отдельности. Договоры, заключенные Вами в 2008 и в 2009 годах отличаются друг от друга по условиям договора. Прежде всего, это условия о предмете договора, цене и сроке выполнения и приемки работ. Поэтому и содержание Ваших претензий будет различным.
Кроме того, обращаю Ваше внимание на то, что в соответствии со ст. 29 Федерального закона «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 №2300-1 и ст.737 ГК РФ Вы можете предъявить требования, связанные с недостатками выполненной работы (оказанной услуги), если они обнаружены в течение гарантийного срока, а при его отсутствии в разумный срок, в пределах двух лет со дня принятия выполненной работы (оказанной услуги).