Согласно статье 126 Трудового кодекса РФ часть ежегодного оплачиваемого отпуска, превышающая 28 календарных дней, по письменному заявлению работника может быть заменена денежной компенсацией. То есть, заменять отпуск денежной компенсацией - это право, а не обязанность работодателя. Значит, работодатель может отказать в замене оставшихся дней отпуска денежной компенсацией.