КоАП РФ не требует во всех случаях наличия видео- или фото доказательств для подтверждения факта совершения правонарушения. Судья оценивает представленные доказательства в совокупности. Показания инспектора ГАИ могут быть приняты в суде как доказательства. Со своей стороны Вы можете в суде подтверждать свои доводы показаниями Ваших свидетелей (если были пассажиры в машине, показаниями других водителей и т.п.).