Из вопроса усматривается, что в отношении организации-продавца могла быть осуществлена реорганизация в форме присоединения. В этом случае полагаем возможным руководствоваться следующим.
Согласно пункту 2 статьи 58 Гражданского кодекса Российской Федерации в случае реорганизации юридического лица в форме присоединения происходит универсальное правопреемство, в силу которого к вновь возникшему юридическому лицу в полном объеме переходит весь комплекс прав и обязанностей присоединенного юридического лица в том виде и состоянии, в каком они принадлежали юридическому лицу - правопредшественнику на момент его реорганизации.
При этом к правопреемнику переходят все права и обязанности, в том числе которые не признаются или оспариваются сторонами, и все действия, совершенные правопредшественником обязательны для правопреемника.
Таким образом, требование о взыскании задолженности по договору поставки вы можете предъявить к организации-правопреемнику. В случае, если покупателем выступало физическое лицо и товар приобретался для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности, требования можно заявить на основе Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", который предусматривает повышенную ответственность для продавца.
Проверить сведения о регистрации юридических лиц возможно на сайте Федеральной налоговой службы России по адресу http://egrul.nalog.ru