Анализируя Ваш вопрос, постараюсь предположить, что вероятнее всего уголовное дело возбуждено по п. «в» ч. 2 ст. 158 УК РФ.
Исходя из Вами изложенного, дознаватель просит Вас исправить сумму ущерба в сторону его уменьшения, это говорит о том, что они хотят переквалифицировать данное деяние на ч. 1 ст. 158 УК РФ. Данные действия дознавателя незаконны. Стоимость украденного у Вашего ребенка телефона, как вы обозначили, 15 тысяч рублей, что согласно п. 2 примечания к ст. 158 УК РФ, является значительным ущербом, вне зависимости от того, как считаете Вы.
На наш взгляд, Вы не должны собирать никаких документов, подтверждающих размеры Ваших доходов. В случае необходимости, следственные органы имеют возможность направить запросы в любые организации. При этом правоохранительные органы обязаны соблюдать рамки необходимости сбора той или иной информации, так как в случае отсутствия относимости запрашиваемой информации, непосредственно связанной с расследованием уголовного дела, вмешательство в охраняемые законом личные данные, а также информация о банковских вкладах и иных доходах будет незаконной.
По всей видимости, попытки переквалифицировать статью на менее тяжкую делается намеренно, с целью создания условий для прекращения уголовного дела за примирением сторон. Что касается возможности прекращения уголовного дела, УПК РФ предусматривает такую возможность по ограниченным основаниям. Такими основаниями может быть отсутствие события преступления, отсутствие в деянии состава преступления, истечение сроков давности, смерть обвиняемого и, в некоторых случаях, отсутствие заявления потерпевшего (ст. ст. 24-28.1 УПК РФ). Кроме того, прекращение возможно и за примирением сторон, но только с согласия потерпевшей стороны при условии полного возмещения причиненного материального и морального вреда.